Lagar de Costa

Lagar de Costa é uma adega familiar, onde se juntam oesforço e a dedicação de três gerações ligadas ao cuidado das vinhas do Alvarinho e à produção de vinho. A sua construção remonta a mais de um século e foi alvo de diversas remodelações, procurando sempre manter a sua estrutura original em pedra e madeira.

A nossa família tem o controlo directo de todos os processos tanto na vinha na selecção das uvas como na adega, incorporando a mais moderna tecnologia para a produção de vinho, aliando assim o tradicional e o moderno, para obter um vinho com características próprias.

90% da produção de uva provém de vinhas próprias, algumas delas com mais de 50 anos, que se situam na freguesia de Castrelo, inserida no Complexo Intertidal Umia-O Grove (Red Natura 2000 ), em frente à Ilha de A Toxa.

As vinhas situam-se em terras baixas muito próximas do mar e cuja altitude varia entre os 0 e os 30 metros. O terroir apresenta textura franco-arenosa, sendo portanto um solo solto, com boa capacidade de penetração de água e facilidade de drenagem. A vinha está plantada num sistema perfeitamente adaptado à nossa zona devido à elevada humidade, com temperaturas amenas e elevada precipitação bem distribuída ao longo do ano. A estrutura da plantação é 4x4 (cerca de 1.200 videiras por Ha.)