Na Bodegas Dimobe o cultivo tradicional das vinhas e a produção dos seus vinhos são objecto de um cuidado excepcional. Depois de ser criteriosamente vindimada da vinha mãe, a casta moscatel é submetida a um processo soalheiro que lhe confere a robustez que caracteriza a sua doçura.
Este processo é sempre realizado sem adição de quaisquer aditivos, utilizando apenas ingredientes próprios, iniciando-se o envelhecimento do vinho em barricas de carvalho.
Nas nossas caves, submetidas a constantes análises e com absoluta limpeza e temperatura, o vinho ganha forma durante anos antes de um breve descanso sazonal em cubas de inox. Em seguida, ocorrerá seu engarrafamento final.
Um processo de envelhecimento requintado para poder oferecer o vinho de Los Montes de Málaga em toda a sua essência. Se quiser conhecer todo este processo em primeira mão, contando com os profissionais que o realizam, Bodegas Dimobe oferece-lhe a possibilidade de o ver pessoalmente.
Durante o passeio, você também pode visitar o pequeno museu da Bodega Antonio Muñoz de Moclinejo, localizado em um local diferente: os arredores da própria bodega, aproveitando alguns espaços como a sala das pipas de carvalho. Uma viagem muito interessante pela história da vinícola.
A distinta clientela de El Rincón de la Victoria, os turistas que o visitam e os residentes de muitos outros lugares encontram a mais completa seleção de vinhos, destilados e todo tipo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, pertencentes a todas as grandes marcas do o setor.
Se você deseja desfrutar do enoturismo na região de La Axarquía, em Málaga, onde são produzidos os vinhos que alcançaram tanto renome no mercado.
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