Mais de 50 anos de tradição estão na origem dos nossos vinhos. Conosco descobrirá todos os seus segredos e aprenderá a degustar os melhores vinhos, distinguindo o aroma, o sabor e uma miríade de qualidades que o rodeiam. Temos cerca de 60 hectares nos quais existem inúmeras vinhas que produzem uvas da melhor qualidade.
Entre as instalações, podemos fazer os vinhos em 2 das nossas adegas, com capacidade para armazenar mais de 4 milhões de litros distribuídos em barricas de carvalho americano, onde adquirem a maturação perfeita.
Desenvolvemos a colheita manual , selecionando cuidadosamente as melhores uvas entre os meses de setembro e outubro . Contamos com tecnologia de ponta para fazer com que os vinhos realizem a fermentação a uma temperatura perfeita e também a prensagem.
Durante a visita poderá também descobrir como se realiza o envelhecimento, onde deixamos os vinhos repousar em barricas de carvalho americano e francês que lhes darão o toque ideal de aroma e sabor. Em seguida, percorreremos a zona de engarrafamento e rolhagem onde os vinhos irão descansar até atingirem as condições ideais para serem vendidos ao público.
Quando fizermos toda a visita você provará algumas de nossas criações e nós lhe ensinaremos como realizar a degustação.
Enoturismo Madrid
