Na Aula Española del Vino damos cursos nos quais damos a conhecer o apaixonante mundo da degustação.
Criamos um catálogo com aulas para todos os perfis :
- Iniciação à degustação: não é necessário nenhum conhecimento prévio. Ideal se tem curiosidade sobre esta atividade ou já é fã de vinhos. Tem uma duração total de 5 horas repartidas por dois dias em que definiremos os vinhos e as fases da prova.
- Avançado: para quem está imerso na degustação. Durante dois dias eles poderão rever a teoria básica para posteriormente passar a conceitos como o correto abrir de uma garrafa, o emparelhamento e a conservação em caves privadas. A degustação inclui vinhos especiais.
- Monografias: nestas sessões vamos nos concentrar em denominações de origem específicas para conhecê-las em detalhes.
Também realizamos degustações horizontais e verticais e eventos gastronômicos de todos os tipos.
Realizamos essas atividades em um espaço com design vanguardista que simula o interior de uma vinícola. Criamos uma atmosfera calorosa e agradável combinando carvalho nobre, alumínio e vidro.
Controlamos permanentemente a temperatura e a humidade das instalações para que a prova decorra em óptimas condições sem alterar o cheiro ou o sabor do vinho.
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