Tudo começou quando nosso pai e fundador da vinícola Benito Vázquez plantou as emblemáticas velhas videiras de Albariño em Finca Carballal. Essas primeiras elaborações em conjunto com as de outros vinicultores foram as que demonstraram a qualidade dos Albariños desta região da Galiza e depois promoveu a constituição do atual DO Rías Baixas.
Nossos vinhos são engarrafados com a marca Carballal , com o mesmo nome da fazenda em que anteriormente tinha carvalhos (cavalos galegos); e Sete Cepas , em homenagem aos sete irmãos que estão envolvidos na vinícola.
Na vinícola, com um design contemporâneo e cercado por vinhedos , também recebemos visitas onde você pode realizar atividades programadas de enoturismo e conhecer nossos vinhos in situ cuja personalidade reside no fato de que por trás Cada garrafa é fruto de muitas horas de sol, das chuvas e da brisa do Atlântico, da ação da terra ... e do trabalho de pessoas apaixonadas pela viticultura e vinho .
Fazenda Carballal
Localizado no município de Ribadumia, no sopé do Monte Castrove . É um vinhedo singular de 3,4 hectares plantado com a variedade Albariño, dos quais 2 hectares são videiras antigas e de sua produção produzimos nossa Rías Baixas Albariño Carballal. />
É um tipo de colina que coleta os primeiros raios de luz, com declives que facilitam a maturação ideal da uva, mesmo em safras difíceis, pois em épocas de alta A chuva remove facilmente o excesso de água.
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