Aecovi é uma grande cooperativa que por sua vez reúne diferentes cooperativas no ambiente Jerez de la Frontera .
O nosso objetivo é conseguir a produção de vinhos segundo as práticas artesanais que são seguidas nas nossas terras há séculos. E isso não poderíamos conseguir sem o formidável trabalho de homens e mulheres nas vinhas e nas adegas.
Graças a este processo, podemos, em última instância, oferecer-lhe vinhos excepcionais , respeitadores do meio ambiente e sempre seguindo um manual de boas práticas para os enólogos, que são os responsáveis pela qualidade do produto.
Você quer visitar nossas vinícolas ? Teremos o maior prazer em sua visita. Podemos oferecer-lhe diferentes passeios pelos campos e instalações. Além disso, adaptamos os roteiros às diferentes épocas do ano.
Você aprenderá a reconhecer os solos, a apreciar as diferenças entre as variedades de uvas e até mesmo a podá-los. Posteriormente mostraremos o interior das vinícolas, explicaremos suas práticas artesanais e, claro, faremos degustações com emparelhamento.
É o local ideal para descobrir os vinhos da Denominação de Origem de Jerez. Venha para Aecovi !
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