Caverna Pozalagua, alubiada e Balmaseda

Junte-se a nós em uma viagem a uma das áreas da província de Biscaia que ficaram mais escondidas até agora em uma excursão em que a natureza e a cultura se fundem, pontilhadas pelos toques gastronômicos da região.

O vale de Carranza será nosso primeiro destino. Caminharemos a pé por algumas horas para podermos admirar que o tempo não passou por ele. Chegará a hora de verificar o que a terra esconde nas entranhas do Parque Armañón, onde ficam as magníficas cavernas de Pozalagua. Lembre-se de que a temperatura cai drasticamente e você precisará de mais roupas do que do lado de fora.

Já de volta ao ponto de partida, certamente nosso apetite foi aberto e, portanto, entraremos na cozinha tradicional com um feijão típico.

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